湯利忠委員：
您在區政協三屆三次會議上提出的“關于進一步優化“地溝油”“老油”監管和處置的建議”已轉交我局承辦，區市場監管局和區商務局協辦，經研究，現答復如下：
規范餐廚廢棄油脂收運處置行為，有利于餐廚廢棄油脂的無害化處理和資源化利用，能切實保障食品安全和人民群眾身體健康，結合我區實際，開展餐廚廢棄油脂專項整治工作。
一、開展工作及采取的措施
（一）開展餐廚廢棄油脂收運企業入圍工作
區垃圾分類辦召開餐廚廢棄油脂專題工作會，摸排我區餐廚廢棄物油脂收運現狀。同時，根據市局相關文件要求，區綜合行政執法局組織開展區內餐廚廢棄油脂收運企業入圍工作。4月26日，選出入圍餐廚廢棄油脂企業3家。各街道根據自身情況選擇餐廚廢棄油脂收運企業進行合作。
（二）加強食用油監督抽檢工作
區市場監管局根據職責規定，繼續認真做好食用油監督抽檢等相關工作。2023年以來開展食用油監督抽檢37批次，全部合格。目前，我區尚未發現以餐廚垃圾為原料進行生產、加工食品的違法行為。
（三）做好各項檢查，以活動契機開展自查自糾工作
區商務局對餐飲行業的地溝油問題結合日常安全生產檢查、雙隨機檢查等工作對地溝油相關問題進行定期檢查、聯合檢查，2023年共計檢查餐飲商戶626家次，2024年一季度已檢查餐飲商戶119家次。同時，以“舌尖上的杭州”杭幫菜揚名工程“新六名”企業評選、市區兩級健康食堂（餐廳）評選活動、“味美浙江”城市地標美食選樹、濱江區特色餐廳評選活動等活動為契機，做好地溝油問題自檢自查。
二、下一步計劃
1.各街道協助餐廚油脂產生單位與入圍餐廚廢棄油脂收運單位簽訂相關合同，規范餐廚廢棄油脂收運，保障食品安全。區綜合行政執法局將對餐廚廢棄油脂收運單位做好日常監管工作，嚴格考核。
2.區市場監管局將繼續認真履行職責，做好新增餐飲服務單位相關告知工作，并在日常監督管理中對其落實情況進行檢查。同時，定期向區綜合行政執法局通報對餐廚垃圾產生單位核發食品經營許可證的有關信息。
3.區商務局將全面做好安全宣傳，加強健康意識，營造健康范圍，規范管理制度，做好帶頭示范作用。
衷心感謝您對政府工作的關心和支持。
杭州市濱江區綜合行政執法局
杭州高新技術產業開發區（濱江）市場監督管理局
杭州高新技術產業開發區（濱江）商務局
聯系人：徐冬慧 聯系電話：13516811234
關于區政協三屆三次會議提2013號提案的復函.docx
